Milhojas de Arequipe y Crema de leche
Esta receta es una exquisitez. La Milhoja es un postre originario de Francia, la historia del hojaldre es muy curiosa,
pues a pesar de ser un postre delicado y delicioso, este surgió por error. En 1613 el pastelero francés Claude Lorrain,
preparando una receta, se percató que a la masa le había faltado la grasa. Para enmendar el error estiro la masa,
dejándola muy delgada, le agregó la grasa en el centro y la envolvió. ¡De esta forma se creo la famosa masa de hojaldre!
Ingredientes:
- Masa de hojaldre (la consigues en casi todos los supermercados ya lista)
- 1 taza 1/2 de Crema de leche Del hato
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de Arequipe de decoración Del Hato
Procedimiento:
- Hornea la lámina de hojaldre, una vez lista córtala en rectángulos del tamaño que quieras hacer cada porción.
- Mezcla la crema de leche con el azúcar y bátela hasta que la crema esté montada.
- Una vez listo el hojaldre empezamos a armar nuestra milhoja. Agrega sobre el primer rectángulo de hojaldre una capa abundante de crema de leche.
- Repite el anterior paso con otra tapa de hojaldre. Finaliza con una tapa de hojaldre cubriéndola con bastante Arequipe
- ¡Disfruta con un Kumis, yogurt o café!